来源:http://www.ahyww.cn 日期:2019-03-04
板栗烧鸡是一道传统的养生美食,很多代孕女性在代孕生产后也会选用板栗烧鸡来补充营养,现在正值板栗大量上市的季节,让我们赶紧学习板栗烧鸡的做法吧。
适宜年龄 备孕
主料
三黄鸡1只
板栗250g
油半勺
盐半勺
八角10g
花椒半勺
姜一块切片
生抽半勺
番茄酱半勺
冰糖10g
鸡精半勺
小葱三根
胡椒粉半勺
1.三黄鸡切成块后凉水下锅, 煮开后捞出洗净控干备用;
2.锅中放入适量的油, 下入焯过水的鸡肉煸炒;
3.将鸡中的水分煸干,表面微微发黄, 连同煸炒出来的油和鸡肉一起盛出备用;
4.剩余些底油,下入姜片、花椒、八角油等煸炒;
5.煸炒出香味后捞出放入调料钢球中;
6.煸炒过大料的油下入番茄酱一起翻炒;
7.再加入适量的开水、生抽和冰糖一起煮开;
8.下入煸炒过的鸡肉(记得不要将油脂倒入);
9.再放入板栗和调味料钢球,(如果汤汁没有淹没过原料可以适量加点开水);
10.大火烧开小火焖20分钟后放入大蒜, 再依据个人口味加入盐等调味;
11.拿出调味料钢球, 翻炒均匀, 大火收汁即可;
12.盛入碗中, 摆上小葱装饰。
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