一、合欢花泡水喝的功效　　合欢花味甘性平。现代药理研究发现，合欢是一种神经系统强壮剂，具有舒解郁结、缓和紧张、减轻疲劳等作用。因此如有胸胁滞满、忧郁不解、失眠健忘等症者，每次取合欢花9克～15克，沸水泡饮，通过其舒郁、理气、安神的作用，自可除忧解烦，心情舒畅。　　合欢花茶是以干燥的花蕾冲泡，取一大匙放进壶中，再倒入沸水，只需焖2-3分钟即可享用，不加蜂蜜和砂糖也甘香可口。中国吃网餐饮网专家提醒，长期服用合欢花茶，也是极佳的自疗。而患胸胁胀满，忧郁不解，失眠健忘的人，取合欢花9 ～15g,用沸水冲泡饮用，利用合欢花的舒郁，理气，安神功用，可以改善症状。　　常见的合欢花治疗配方：　　1、心肾不交失眠：合欢花配合官桂、黄连、夜交藤煎服。　　2、风火眼疾：合欢花配鸡肝、羊肝或猪肝蒸服。　　3、眼雾不明：合欢花和一朵云，进行泡酒服用。　　4、打搕损疼痛：采用夜合花末，酒调服二钱匕。　　5、腰脚疼痛：将夜合花四两，牛膝一两（去苗），红蓝花一两，石盐一两，杏仁半两（汤浸去皮，麸炒微黄），桂心一两一起上药捣罗为末，炼蜜和捣百余杵，丸如梧桐子大。每天一大早，以温酒下三十丸，晚饭前再服一次。　　二、合欢花茶的泡法　　材料：合欢花10克、白芍10克、酸枣仁8克、柏子仁5克。　　过程：　　1、将上述四种材料分别用清水冲洗干净、滤干、备用。　　2、将白芍、酸枣仁、柏子仁三种材料一起放入砂锅中，加入500ml清水，开大火，至煮沸，调成小火煎煮5分钟，关火，取汁备用。　　3、将合欢花放入杯中，加入茶汁，闷泡6分钟，即可饮用。　　功效：合欢花具有安五脏、和心至、令人欢乐无忧之功效，中国吃网提醒，这样是其名称的由来，常饮这款合欢花茶对心神不安、失眠多梦的朋友有很好的帮助。　　三、合欢花的食用方法　　1、合欢花的泡法及喝法　　合欢花可单泡，也可和冰糖、蜂蜜共同冲泡。取出4-6克合欢花用开水冲泡5-8分钟即可饮用。　　2、合欢花粥　　合欢花含有合欢甙，鞣质。《本草经》说：“合欢花能安五脏，和心志，悦颜色。”尤其对孕妇，有较好的强身、镇静、安神、美容的作用，也是治疗神经衰弱的佳 品。做时，取干合欢花30克（鲜者50克），粳米100克，红糖适量，加水500克，熬至粥稠即可，睡前温服。合欢花粥香甜可口，常用能安神、美容，使人 精力充沛，益寿延年。　　安神茶大全　　1.莲子花茶　　茶中莲子花味苦，性寒，归心经。具有清心火之功效，《本草纲目》记载莲子花清心去热。故可治疗心火伙炽所致的烦躁不眠。配生甘草则增强莲子花的泻心火除烦之功。如李杲所论：“甘草，阳不足者补之以甘，甘温能除大热，故生用则气平，补脾胃不足，而大泻心火。”《本草化义》亦指出：“甘草，生用凉而泻火。”两药合用，直泻心火，则烦躁可除，睡眠得安，可谓药物简廉而效佳。　　2.柏子仁茶　　柏子仁性味甘平，具有养心安神，润肠通便的功效。《本草纲目》谓：其“养心气，润肾燥，益智宁神。”《长沙药解》载：“能滑肠开秘。”故可治疗失眠，便秘。再服食油腻之后，服用此茶，也可消食。