人们的饮食越来越丰富了，平常的五谷杂粮已经很难满足人们对健康的需求，所以大家都去回归大自然，寻找那些大自然中天然无污染的食材。一些野生的小动物就成为了人们喜欢吃的菜品。就比如今天要为大家介绍的野兔，一年能够繁育8胎后代，外国泛滥成灾看到就怕，在我国却不够吃，还要靠人工养殖。

　　野兔顾名思义，就是除家兔以外所有兔子的总称。更加特别起来，它们的颜色都是大多灰黑色或者浅褐色。虽然它们的毛色比起家兔的纯白色要难看一些，但是生活在大自然中的它们，这种肤色更有利于保护它们自身的安全，这种保护色能够避免天敌很快的发现它们。它们的毛比较长，而且摸上去特别柔软，耳朵一般是立起来的，随时接收着周围的动静，为了在第一时间内能够逃跑。相比于家兔而言，野兔奔跑的速度非常快，一般人类的速度是很难追上它的。

　　它们一般喜欢生活在荒地里，或者小山坡上，或者藏在成堆的玉米秸秆当中。在很早以前，人们都会拿一把钢叉和一个网兜去逮野兔。尤其是冬天，地面覆盖了一层雪之后，野兔的痕迹就很容易发现了。如果发现了兔子洞，一般人们都会通力合作，几个人把它的洞口堵死，只留有一个洞口。用木棒敲打洞口或者用烟把它们熏出来，只要不是遗落了其他的出口，一般都能够成功把它们逮住。

　　野兔的繁殖能力特别快，一年能够繁育八胎后代，这也是它们生生不息最主要的原因。而且生育出来的小兔子，起初需要母兔的照顾，等到它们大一些的时候，就可以跟着大兔子出去觅食了。野兔子自从流入到了国外之后，因为没有太多的天敌，再加上它们繁殖速度特别快，在国外已经泛滥成灾了，特别是澳大利亚和新西兰，由于是一块独立的土地，使得野兔都成为了一种入侵物种。国外并没有太多人喜欢吃野兔，可能是因为它们是外来物种，并不清楚它们到底有没有毒性吧，或者是出于对动物的保护意识。

　　但是它们发展成灾之后，确实对当地的环境造成了很大的威胁，及时采取了一些措施来捕杀野兔，可奈何它们的数量特别多，而且繁殖速度又快，很难人为的进行控制，所以外国人见了它之后都很害怕。

　　虽然野兔在国外造成了不小的麻烦，但是在国内却特别受欢迎。野兔生活在大自然当中，它们的食物都是来自于大自然，再加上它们平常喜欢奔跑，所以它们的肉吃起来又香又嫩，而且还很有嚼劲，所以就引起了广大食客们的喜欢。而且随着喜欢吃野兔肉的人越来越多，野生的兔子已经不能满足人们的胃口了，再加上出于对环境的保护，人们开始进行人工养殖野兔来满足人们的食欲。野兔肉不仅吃起来香，而且还有很高的医药保健价值，对人体的健康非常有帮助。

　　看到这里，您是不是对野兔有了更进一步的了解呢？现在野生的兔子数量很少，尽量不要捕杀。而人工繁育的野兔味道吃起来也同样浓香可口，你喜欢吃野兔吗？